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無菌凈化包裝車間的規(guī)劃與施工

發(fā)布時(shí)間： 2020-02-07　　點(diǎn)擊次數(shù)： 1142次

　　無菌包裝間是指將通過滅菌后已取得商業(yè)無塵無菌狀況的產(chǎn)品，關(guān)閉在已滅菌的容器中，在無塵無菌環(huán)境下灌注，灌裝后包裝容器堅(jiān)持密封以避免再度感染，以期在不加防腐劑、不經(jīng)冷藏條件下得到較長(zhǎng)的貨架壽數(shù)的包裝辦法。

　　凈化原理：氣流→初效凈化→空調(diào)→中效凈化→風(fēng)機(jī)送風(fēng)→管道→高效凈化風(fēng)口→吹入房間→帶走塵埃細(xì)菌等顆粒→回風(fēng)百葉窗→初效凈化。重復(fù)以上進(jìn)程，即可到達(dá)凈化意圖。

　　經(jīng)河南無菌包裝間的食物不須添加防腐劑，在常溫下可以堅(jiān)持一年至一年半不蛻變，大大節(jié)省了動(dòng)力和設(shè)備;由于無塵無菌食物包裝的滅菌時(shí)間短，因而食物的營(yíng)養(yǎng)成分損壞少，色、味堅(jiān)持較好，近年來在牛奶、酸奶、果汁等包裝中均得到廣泛應(yīng)用。

　　河南無菌包裝間包含包裝資料的無塵無菌、包裝產(chǎn)品的無塵無菌、包裝環(huán)境的無塵無菌和包裝后完整封合四個(gè)要素.“無塵無菌”表明晰產(chǎn)品中不含任何影響產(chǎn)品質(zhì)量的微生物,“完整封合”表明晰通過適當(dāng)?shù)臋C(jī)械手法將產(chǎn)品封合到一定容積的包裝內(nèi),能避免微生物和氣體或水蒸汽進(jìn)入包裝。

　　無塵無菌包裝資料一般有金屬罐、玻璃瓶、塑料容器、復(fù)合罐、紙基復(fù)合資料、多層復(fù)合軟包裝等幾種。

　　結(jié)構(gòu)資料

　　1、凈化無菌車間墻、頂板材一般多選用50mm厚的夾。

　　2、地面可選用環(huán)氧自流坪地坪或高級(jí)耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型。

　　3、送回風(fēng)管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型PF發(fā)泡塑膠板。

　　4、高效送風(fēng)口宜用不銹鋼框架，漂亮清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔。

　　河南無菌包裝間包裝包括包裝材料的無塵無菌、包裝產(chǎn)品的無塵無菌、包裝環(huán)境的無塵無菌和包裝后完整封合四個(gè)要素.“無塵無菌”表明晰產(chǎn)品中不含任何影響產(chǎn)品質(zhì)量的微生物,“完整封合”表明晰通過恰當(dāng)?shù)臋C(jī)械手段將產(chǎn)品封合到必定容積的包裝內(nèi),能避免微生物和氣體或水蒸汽進(jìn)入包裝。

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